In un locale
caratteristico situato a pochi passi da una delle più belle piazze dItalia, nel
cuore del centro storico di Todi, si trova questo tipico ristorante.
La sala da pranzo, con i suoi soffitti fatti a volte, è situata al piano terra di un
antico palazzo e grazie alla realizzazione delle murature secondo i dettami del tempo
lambiente gode di una temperatura particolarmente gradevole in tutte le stagioni
dellanno.
La cucina, tipicamente umbra, si avvale dei prodotti delle campagne dei dintorni,
distinguendosi per la genuinità e la semplicità dei sapori di una volta.
Fra i piatti che il locale può
annoverare citiamo il famoso "Pasticcio Jacopone" e le appetitose carni che
"Peppino" cuoce ad arte nellantico focolare.
La gestione, quasi completamente familiare, che il titolare cura da ormai mezzo secolo, ha
permesso al ristorante di distinguersi ed affermarsi nel corso degli anni.
In
occasione del settecentenario della morte di Jacopone il nostro ristorante
ha voluto rendere omaggio a questo illustre cittadino tuderte promuovendo
un'importante iniziativa: la creazione di un piatto di ceramica ideato dal
pittore tuderte Giancarlo Biagini, firmato e numerato 1/200 e realizzato
dalla fabbrica di ceramiche artistiche "L'Antica" di Deruta. Si tratta di un
oggetto ricordo esclusivo che potrete trovare solo nel nostro locale; di
forma circolare, con la figura di Jacopone al centro, oltre al profilo della
città, porta in quadruplice scritta la dicitura "Todi" che s'intreccia
formando una croce.
Le
agenzie che prenotano per gruppi presso il Ristorante "Jacopone" hanno la
possibilità di effettuare una visita guidata presso la cantina "Villa
Sobrano" dove potranno degustare i vini della produzione
locale.
Le
specialità della cucina
|
PRIMI PIATTI
Pasticcio alla Jacopone (fatto a
mano)
Tagliatelle ai funghi porcini
Stringozzi al tartufo (fatti a mano)
Strigoli ai pachini, rucola, scaglie di parmigiano |
SECONDI
Bocconcini di
cinghiale alla cacciatora
Arrosto misto cotto a legna
Brasato alla Jacopone
Capretto arrosto cotto a legna
Bocconcini di cinghiale al tartufo
Braciola o filetto all'etrusca
|
DOLCI
Pinolata
Tozzetti rustici con vin santo
Riccio al Caffè
|
|